まず、文学作品の基本的な分析方法を学んだあと、「日本近現代文学選読上」コースを通して、日本語の口語と文学表現、文体の差異について理解し、日本語の細かい表現や婉曲などの独特な表現を学ぶとともに、日本近現代文学作家と中国文学作家または台湾文学作家の交流及び相互影響について理解を深めます。また、コース内では本文の分析やグループディスカッションを通して、問題点を見つけ出し、分析力を養うと共に、チームワークを強化します。

　　そして、学生の古典文学作品の読解能力を高めるため、「日本古典文学選読上」科目を開設し、文字表記の方式や品詞の種類の確認をはじめとし、古典文法の学習を行い、古典文学作品の読解と日本古典文学の美を分析します。

　　まず言語基礎理論科目として、「日本語語法下」を選択し、日本語の語彙及び構文等の概念を総合的に学び、生徒の日本語基礎文法の枠組みを養い、日本語使用における正確性の向上を目指します。

　　次に理論科目では、「日本語言語学概論上、下」及び「日本語教育学概論」の二科目を提供しています。「日本語言語学概論上、下」は日本語言語学研究の基礎となる理論科目として、言語の本質や関連した基礎理論を学び、基礎言語の論理概念を強化し、日本語言語分析研究及び日本語教育の運用能力を養います。

　　日本語言語学理論基礎を学んだ後、教育理論科目の「日本語教育学概論」を履修し、日本語教育学の発展の歴史や、背景知識及び理論的枠組みを学ぶことができます。また、実務科目である「日本語教育設計と実践」では、外国語教育の様々な方法や、教材の運用や評価テストの設計などを学び、クラス内で実践を行います。また、学生の日本語による手紙の書き方、内容の組み立て方、口頭表現、プレゼンテーション能力を高めるために、「応用日本語と口頭表現」の実践科目を開設し、学術研究発表や職場での日本語作文や会話に応用できるようにコース設計されています。

　　日本語翻訳基礎科目「日本語翻訳一上、下」は日本語から中国語への筆記翻訳の練習を主にし、童話や物語、新聞雑誌などの短文、文学作品等の様々なテキストの翻訳を通して、日本語の文型や日本語特有の表現の翻訳方法を学習します。学生の日本語文章理解の正確性を高め、日本語の言語特性・日中両言語の表現や文化の差異への理解を深め、日本語翻訳における基礎能力を養います。

　　日本語翻訳上級科目「日本語翻訳二上、下」は中国語から日本語への筆記翻訳の練習を主とし、新聞や雑誌の短文、エッセイ等の様々な中日対訳教材の翻訳を通して、日本語の正確な表現方法を学習し、学生の専門的な中日翻訳能力を養います。

　　日本語翻訳実践科目「日本語通訳一」は日中の逐次通訳や同時通訳のスキルを使用して、講演会や宴会スピーチなどの情況によった文字原稿と動画に合わせて実際に反復練習し、実践力を養います。

　　日本語翻訳実践科目「日本語通訳二」は短文、会議でのスピーチや様々な社会問題を取り上げた動画などを教材とし、専門の通訳教室を利用して学生の逐次通訳及び同時通訳の実践的な練習を行います。

　　日本語翻訳応用科目「日英翻訳一」は本学科の翻訳科目の特色の一つで、英語から日本語への筆記翻訳の練習を主とし、授業を通して学生の英語・日本語の運用能力を強化し、日英両言語の表現や文化の差異を理解を深めることで、国際的な多言語翻訳人材を育成し、将来の職場や学術研究等の領域での運用を可能にします。