首先做為日本文學及文化通論基礎課程，選定「日本文化上、下」來學習日本古代至近現代的歷史變遷及社會文化之整體脈絡。同時，配合通論進階課程「日本文學史上」的修習，讓學生理解日本前近代文學的發展歷程、特色與重要文學思想，建構日本文學的基礎學識，以利後續實際考察、深入各時代的文學作品內容。

　　透過通論課程奠定基礎後，進一步修習「日本文學名著選讀下」，藉由了解作家生平、時代背景及實際閱讀分析作品文本的步驟，學習如何賞析各流派作家作品的方法。

　　在學習文學作品分析基礎方法後，透過「日本近現代文學選讀上」課程，了解日語口語與文學表現、文體之差異性，學習日語表現細膩、委婉等獨特之處，同時了解日本近現代文人與中國文人或台灣文人之交流及相互影響之處。此外，透過課程中之文本分析及小組討論，得以洞察問題點、訓練分析能力並加強團隊合作精神。另一方面，為加強學生對古典文學作品之解讀能力，開設「日本古典文學選讀上」課程，由文字表記方式、品詞種類確認開始，逐步進入古典文法之學習，進而閱讀古典文學作品，析論日本古典文學之美。

　　首先做為語言基礎理論課程，選定「日語語法下」，提供對日語詞法（語詞）及句法（句子）等完整概念之學習，培養學生建立日語基礎文法架構，並同時提升日語使用的正確性。

　　其次，關於理論課程，訂定「日本語言學概論上、下」及「日語教育學概論」兩門課程。「日本語言學概論上、下」為奠定日語語言學研究基礎的理論課程，學習語言本質相關之基礎理論，及強化基礎語言邏輯概念，以培養對日語語言分析研究及奠定日語教學運用能力。

　　在奠定日語語言學理論基礎後，可修習「日語教育學概論」之教育理論課程，學習日語教育學之發展歷史、背景知識、及理論架構，並於「日語教學設計與實踐」之實務課程中，學習各類型之外語教學方式、教材教具之運用、評量測驗之設計等，且在課堂上進行具體的教學實踐。此外，為加強訓練學生的日語書信撰寫、內容組織、口語表達、簡報技巧等能力，開設「應用日文與口語表達」實務課程，將來可應用於學術研討發表及各職場日文文書與口語表達。

　　日文翻譯基礎課程「日文翻譯一上、下」是以日翻中的筆譯練習為主，透過童話故事、報導雜誌短文、文學作品等各類型的文本試譯，學習日語文型與特殊表現的翻譯方法，提升學生日文文章理解的正確性，讓學生深入了解日語語言特性、中日文語言表達與文化差異，進而培養日翻中的翻譯基礎能力。

　　日文翻譯進階課程「日文翻譯二上、下」以中翻日的筆譯練習為主，透過各類報導、雜誌短文、隨筆等各類型中日對譯教材的試譯，學習日文的正確表達方法，培養學生中翻日的專業翻譯能力。

　　日文翻譯實戰課程「日語口譯一」將依序講授中日逐步口譯與同步口譯可使用之技巧，並搭配演講、宴會致詞等情境之文字稿與影片實際反覆演練，以求具備實際操作能力。

　　日文翻譯應用課程「日語口譯二」教材涵蓋短句、會議致辭及各類社會議題等影片，利用專業口譯教室讓學生進行逐步口譯與同步口譯的應用練習。

　　日文翻譯應用課程「日英翻譯一」為本系翻譯系列課程特色之一，主要是透過英日文的筆譯練習，強化學生英日文語言運用能力，讓學生深入了解英日文語言表達與文化差異，以培育具國際觀的多元語言翻譯人才，未來可應用於職場或學術研究等各領域。